有機玄米とは？   化学的に合成された肥料及び農薬の使用を避けることを基本として、播種又は植え付け前2年以上（多年生作物にあっては、最初の収穫前3年以上）の間、堆肥などによる土作りを行った圃場（ほじょう）において栽培・生産され認証を取得したお米です。 有機玄米の特徴   ・食物繊維を多く含み、ビタミン・ミネラルなどの栄養素が豊富 ・100%でおいしく炊き上がり、粘りと甘みがある ・残留農薬の心配が要らず、安心して食べられる。 （五訂日本食品標準成分表2005年版より、ギャバは（財）日本食品分析センター調べ） 食物繊維 たんぱく質 脂質 糖質 カルシウム リン 鉄 カリウム ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB3 ビタミンB5 ビタミンB6 ビタミンE マグネシウム 亜鉛 フィチン酸       玄米は人間が必要とする栄養素のほとんどがバランスよく含まれています。上の表でみると、特に現代人に不足しがちなカルシウム、ミネラル分、食物繊維などが白米と比べるとと豊富に含まれていることが分かります。 食物繊維 玄米には、なんと白米の約5倍もの食物繊維が含まれています。 日本人の食物繊維の所要量（目標摂取量）は１日あたり２０〜２５ｇとされています。実際の摂取量はそれより平均で５〜１０ｇ不足しているといわれますが、毎日食べるごはんを白米から玄米に変えるだけでも、その不足分を十分に補える計算になります。 そのほか白米に比べて、玄米はリン、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛といったミネラル類も豊富に含んでいます。それぞれ体内で重要な働きをしている成分ですが、中でも、カリウムは体内のナトリウム（塩の主成分）の排出を促す働きがありますので、高血圧が気になる人には特に重要なミネラルだといえるでしょう。 ■ 有機あきたこまち玄米は白米に混ぜずに100%で炊いてもほのかな甘みとやわらかい食感に炊き上がるおいしい玄米です。 ■ 普通の炊飯器でも水加減を多めにすれば（白米の25%増し）おいしく炊き上がります。 ■ IH炊飯器や圧力釜で炊けば、最高の炊き上がりとなり、粘りと甘みを感じるおいしい100%玄米食が味わえます。 ■ 圧力釜の場合もち米を使用したおこわのような食感となります。 【お申し込み】 【FAXでのお申し込み】 【商品】 有機あきたこまち玄米　　 2Kg　　1,350円（税込み） 有機あきたこまち玄米　　 5Kg　　3,000円（税込み） 有機あきたこまち玄米　　10Kg　　5,800円（税込み） 有機あきたこまち玄米　　20Kg　11,600円（税込み） 有機あきたこまち玄米　　30Kg　17,200円（税込み） 【賞味期限と保存方法】 調整年月日より6ヶ月。直射日光の当たらない風通しのよい場所で保管してください。 【送料】 送料については、こちらをご覧ください。

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